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備前焼き仕込み 糀みそ 1kg入り

¥ 864

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      • 沖縄県 1,400円
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 ~実り豊かな吉備の郷の手作り味噌~
──────────────────────────
糀の甘さと香り、保存料無添加の生味噌
    国産米・国産大豆を使用
    地下水(天然水)仕込み
──────────────────────────

+‥‥‥おいしさの秘密は備前焼‥‥‥+
古くから「備前焼に入れた水はおいしくなる」
「備前焼の花瓶を使うと花が長持ちする」といわれる備前焼。
「備前焼き仕込み 糀みそ」は製造工程に備前焼を使用し、
香りよく、舌ざわりもまろやかなみそに仕上がっております。

+‥‥‥きっかけ‥‥‥+
1991年12月、備前焼が高率の遠赤外線を放射していることを、当時の社団法人岡山セラミックスセンター所長らが突き止めたことが山陽新聞に掲載されていました。

遠赤外線が酒や水の性質を変えおいしく感じさせる働きがあり、みそ作りにも転用できるのではと考えたのがきっかけです。
秋山糀店ならではのおいしい味噌をどうぞご賞味ください。

●品名/米みそ
●原材料名/米、大豆(国産大豆・遺伝子組みかえでない使用)、食塩(天日塩)
●内容量/1kg
●保存方法/要冷蔵

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