～実り豊かな吉備の郷の手作り味噌～
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糀の甘さと香り、保存料無添加の生味噌
　　　 国産米・国産大豆を使用
　　　 地下水（天然水）仕込み
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+‥‥‥おいしさの秘密は備前焼‥‥‥+
古くから「備前焼に入れた水はおいしくなる」
「備前焼の花瓶を使うと花が長持ちする」といわれる備前焼。
「備前焼き仕込み　糀みそ」は製造工程に備前焼を使用し、
香りよく、舌ざわりもまろやかなみそに仕上がっております。

+‥‥‥きっかけ‥‥‥+
1991年12月、備前焼が高率の遠赤外線を放射していることを、当時の社団法人岡山セラミックスセンター所長らが突き止めたことが山陽新聞に掲載されていました。

遠赤外線が酒や水の性質を変えおいしく感じさせる働きがあり、みそ作りにも転用できるのではと考えたのがきっかけです。
秋山糀店ならではのおいしい味噌をどうぞご賞味ください。

●品名／米みそ
●原材料名／米、大豆(国産大豆・遺伝子組みかえでない使用)、食塩(天日塩)
●内容量／450g
●保存方法／要冷蔵

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